1食材：饺子皮、老豆腐

2鸡蛋（已打入碗中）、黑木耳（已泡发清洗）、西葫芦

3将西葫芦清洗一下。

4擦成丝。

5将黑木耳放在案板上切碎待用。

6将鸡蛋打成蛋液。

7烧锅倒油烧热，下入鸡蛋液翻炒成块盛出。

8晾凉。

9将老豆腐放入大盆中抓碎。

10接着，合入切碎的黑木耳、西葫芦丝和晾凉好的鸡蛋，加适量的盐。

11加适量的十三香。

12加适量的生抽。

13加适量的蚝油。

14调味拌匀成馅。

15然后，取饺子皮放入拌好的馅。

16包好。

17全部包好的饺子。

18最后，将包好的饺子下入沸水中煮开煮至浮起，即可。