1面粉中加入适量清水揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒30分钟，期间揉两次。

2猪肉剁成肉馅。

3玉米煮熟，刮下玉米粒。

4加入胡萝卜末。

5加入荸荠末。

6加入花椒粉，黑胡椒粉，盐，鸡汁，蚝油，黄豆酱油，葱花，打入鸡蛋，搅拌均匀。

7面团揉匀分成若干小剂子，擀成饺子皮。

8包成饺子。

9锅中水烧开之后放入饺子，煮至水沸腾，饺子浮起，点水三次即可。