1猪肉，芹菜，葱洗净控水

2面粉加温水和成面团，紫薯加面粉和温水和成紫薯面团醒至三十分钟

3芹菜切碎加盐去水

4猪肉绞成肉泥

5面团多揉几遍

6芹菜和肉泥加葱末，五香粉，姜粉用热油淋入，放入盐，蚝油，香油，酱油一个方向搅拌均匀

7面团搓条改刀同等大小的剂子擀皮

8依次包好待用

9开水锅中放入饺子，煮三开捞起

10搭配红油蘸汁即可享用。