1黄瓜5根，虾仁10个，鸡蛋根4个，杏鲍菇1个，小葱2根。

2首先鸡蛋摊成蛋花备用。

3黄瓜擦丝，撒点盐腌一会。攥干备用。

4虾仁处理干净。

5切碎。

6杏鲍菇切丁。

7再切点葱花，加入盐。香油，蚝油，五香粉，

8搅拌均匀，放置10分钟入味。

9事先和一块面，凉开水和面。

10分剂子，擀皮，包饺子。

11平底锅加热抹点油，小火开始煎饺子。

12稍后浇上1小碗水，盖上盖子小火要煎10分钟。

13鲜美的黄瓜虾仁鸡蛋煎饺。