1备好食材，紫甘蓝榨汁和面，鸡蛋边煎边用筷子搅碎，黄瓜去皮切小块放盐腌制一会。

2鸡蛋加葱花、生抽、香油、花椒粉拌匀。

3黄瓜腌出水后，用手攥去水分，放入鸡蛋中和匀。

4擀皮。

5包好。

6水开下水煮7分钟关火。

7盛出。