1糯米粉和温水和成不干不粘手的柔软面团，配方里的水量仅供参考，不同糯米粉吸水性不同。

2分成若干小剂子，大概是5克/个，搓圆备用，要先盖上盖子或者保鲜膜，防止风干。

3红薯去皮，切成小块。姜切片，红枣去核。

4将红薯、姜片、红枣和3碗水倒入锅中。

5盖上锅盖，水烧开后转中小火煮15-20分钟。

6另起一锅，锅里的水烧开后，倒入小汤圆，煮至浮起3分钟。

7捞起来后放入红薯姜水里。

8放入红糖块，继续煮2分钟左右，煮至红糖融化即可。