1准备材料,锅洗净,煮锅热水洗锅,倒掉擦干,虾剪开背抽去虾线,绿豆芽、香葱洗净
2锅里大火煮开水,放入意面煮至八成熟捞出到凉水中
3用煮意面的水焯下绿豆芽捞凉水中
4继续焯水,把鱿鱼须、鱿鱼花焯水
5把虾、螃蟹焯水至红色捞出
6倒掉水,洗干净锅,擦干,倒入橄榄油
7烧六七成热放入拍碎的蒜爆香
8放入虾、螃蟹炒下
9倒入料酒
10放入鱿鱼花、鱿鱼须,洒入胡椒粉
11放入韩式辣酱、蕃茄酱中火炒下
12放入意面、绿豆芽,炒匀,加入适量水,使汤汁不那么浓稠
13加入盐、糖翻匀
14关火淋入香油拌匀,洒上香葱就可以吃了
炒锅
1、应该用黄豆芽,可是我不喜欢,换成绿豆芽了,根据个人喜好吧<br>2、没买到章鱼,用鱿鱼须代替<br>3、配方里水最好用米汤<br>4、意面可换成鲜面条