【韩国】韩式泡菜饼

【韩国】韩式泡菜饼
主料
  • 泡菜 300克
  • 糯米粉 40克
  • 鸡蛋 2个
  • 香葱 1棵
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 面粉 120克
  • 洋葱 半个
  • 适量
  • 3克
  • 泡菜汁 40克
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
【韩国】韩式泡菜饼的做法步骤
  • 1准备材料,香葱洗净,利仁电火锅洗净擦干

  • 2洋葱、香葱切碎

  • 3泡菜切丁

  • 4大碗中打入鸡蛋

  • 5鸡蛋打散加入泡菜汁

  • 6加入洋葱、香葱拌匀

  • 7加入面粉、糯米粉、盐、糖拌匀

  • 8加入适量水调整浓稠度,调整至面糊可以流动,但不要太稀

  • 9倒入少量油烧热

  • 10把泡菜面糊倒入利仁电火锅中摊成小饼,小火煎

  • 11一面煎至定型翻面继续煎,两面完整定型就熟了

使用的厨具

平底锅

小技巧

1、鸡蛋为2个大的<br>2、盐要少加,泡菜汁中有盐<br>3、洋葱根椐喜欢放<br>4、没有糯米粉直接用普通面粉代替

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