1鸡胸肉，切薄片，用刀背把肌肉拍散。

2两面都拍散。

3肌肉加五香粉和耗油拌匀。

4平铺在台面上，加上马苏里拉奶酪。

5包裹严，不要漏奶酪。

6炸鸡粉加适量水活成糊。

7将鸡肉放入糊中，两面均匀。

8锅中放底油。

9把鸡肉煎两面金黄。

10米饭扣入盘中撒芝麻点缀，胡萝卜切花，在开水中焯熟，摆上切好的鸡排，挤上番茄沙司。