1准备好原材料;
2热锅凉油,放入五花肉片煸炒;
3煸炒至五花肉表面微微发焦且出油后烹入料酒;
4继续翻炒直至无汁后加入辣白菜翻炒;
5翻炒几下后加入青椒丝继续翻炒;
6直至青椒微微发软后加入少许盐调味即可。
7开吃啦。
炒锅
1.先炒五花肉,将其油脂煸炒出来,才能香而不腻;2.辣白菜用油煸炒后更能激发其香味;3.注意盐不要加多了哟,泡菜中盐味比较重。