1洋葱切成粒，西葫芦切成小块备用。起油锅，洋葱粒炒香后放入西葫芦，翻炒均匀。

2加入黑胡椒粉、清水，将西葫芦炖烂，可用牛肉浓缩汤和食盐调味。

3将事先煮熟的通心粉倒入西葫芦酱中，翻炒均匀。

4最后撒上帕玛森干酪粉，西葫芦意面就煮好啦！