1莲子提前数小时用凉水泡软。

2南瓜去皮去籽，莲子芯去掉；南瓜尽量选择颜色金黄、口感甜糯的。

3将南瓜切丁。

4莲子和水先入养生壶中，水量以食用量和养生壶的上下水位线为准；莲子先炖15分钟。

5还剩下8分钟时，将南瓜丁入汤中同煮，这样既可释放出南瓜的香甜味，还能保持南瓜丁的完整。

6煮好后将干桂花倒入汤中即可；我的养生壶可自动保温，也可以手动设定温度，能长久保温，煮一壶可以喝一天。

7南瓜莲子桂花汤，南瓜的软糯和桂花香味，开胃又暖胃！