百合银耳雪梨羹

百合银耳雪梨羹
主料
  • 银耳 6g
  • 1个
  • 干百合 5g
  • 冰糖 3克
  • 饮用水 800ml
辅料
  • 枸杞 3g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
百合银耳雪梨羹的做法步骤
  • 1准备:本草银耳6克,干百合5克,梨1个,冰糖30克,枸杞3克,纯净水800毫升。

  • 2干百合提前浸泡1小时。

  • 3锅里倒入饮用水800毫升。

  • 4倒入免洗免泡的6克本草银耳(因为需要加其他食材,所以水加的多一点,平时一克银耳对应加100毫升的水就可以了)敲重点:如果用普通银耳需要提前浸泡3小时左右才容易出胶,去掉根须,用剪刀剪成小块。

  • 5浸泡好的百合用水冲洗干净,倒入锅里开盖煮10分钟左右。

  • 6梨清洗干净去皮去核切成小块。

  • 7倒入锅里煮10分钟左右。

  • 8加入冰糖搅拌融化,加入枸杞,美容养颜,润肺止咳提高免疫力的百合银耳羹就完成了。

  • 9成品图。

  • 10成品图。

使用的厨具

其他、焖烧壶

小技巧

使用养生壶,可选燕窝,养生汤或炖品的任意模式用砂锅和汤锅煮,一定整个过程无需盖上锅盖,本草银耳胶质太多,以防溢锅如果用炖煲,温度相对较低,加水量保持在每克100毫升左右。

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