阿拉伯风情香米饭

阿拉伯风情香米饭
主料
  • 香米 250g
  • 阿拉伯短面条 50g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉 少许
  • 番茄干 适量(或葡萄干)
  • 藏红花 少许
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
阿拉伯风情香米饭的做法步骤
  • 1准备阿拉伯香米和短面条洗净控干水分备用

  • 2锅烧热入油烧热下入米小火翻炒至米粒发白

  • 3加入短面条煸至面条微褐色

  • 4加入适量水烧开,加入藏红花,盐和鸡粉调味

  • 5加盖大火烧开水与米基本持平的时候改小火焖制

  • 6打开锅盖,翻动一下觉得没熟或有点干锅可加少许水继续焖直至米粒油润,粒粒分明,最后加入葡萄干即成

  • 7成品图

使用的厨具

煮锅

小技巧

短面条没有可以不加

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