1原料如图，鲫鱼改刀。

2油热后放入姜炝锅。

3放入鲫鱼，双面煎至变色。

4倒入清水。

5将鱼汤倒入砂锅。

6将豆腐切成条。

7将豆腐条和枸杞倒入砂锅，盖上盖子小火慢炖1小时。

81小时后加入几根油菜和1勺盐即可。