1成品图
2成品图
3米饭备好，鸡蛋打散、香葱切碎（噢！我家小香葱吃完了！）胡萝卜切成小丁备用；
4米饭中加入适量的生抽、老抽，少许的盐、细砂糖、白胡椒粉和一勺植物油搅成均匀备用；
5起炒锅倒油烧热后放入蛋液翻炒成块盛出；
6再次倒入植物油烧热后放入胡萝卜丁翻炒均匀；
7倒入香葱翻炒片刻；
8倒入混合好的米饭翻炒均匀；
9倒入鸡蛋块翻炒均匀；
10关火盛出；
11成品图
12成品图
13成品图
炒锅
1；米饭中拌调料时由于调料有咸度，如果没有把握盐先不要放，待饭快炒好尝一下咸淡再放盐。2；如果想像吃饭店那样深颜色的可以多放一些老抽。3；如果用小香葱可以饭出锅前撒入拌匀盛出。
