1冷水泡红枣

2淘米，最好用漏筛淘米，清水干净。

3把淘好的米，用不锈钢材质的碗碟装，越薄好，渗水平过米的高度就可以，不要太多，不然米不成粒。

4半锅水，蒸锅的话可以少点水，1/5

5斜切腊肠，备着

65分钟左右开锅看下，不锈钢碗的水，干了米成粒，就可以插红枣，摆切好的腊肠。盖锅盖，蒸个10分钟左右。

710分钟左右后，打鸡蛋进去。

8鸡蛋半熟后加香麻油，盖个1分钟美味香浓的香肠蒸饭，就可以出锅了。