1青橄榄洗净。

2猪肺反复抓洗切块，和粉肠、猪骨洗净焯水，粉肠切段。

3所有食材一起放入砂锅，加几片姜，大火烧开转小火两个小时，加盐调味即可饮用，淡淡的橄榄香味，味道清爽鲜甜。中医认为猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症，所以日常但凡提到什么润肺止咳的汤水，猪肺汤便是上选。