奶油芝士意面

奶油芝士意面
主料
  • 金鸡拍直意面 125克
  • 培根 两条
  • 蒙古口蘑 80克
  • 北极甜虾仁 50克
辅料
  • 牛奶 120克
  • 奶油奶酪 30克
  • 芝士 30克
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 黄油 5克
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
奶油芝士意面的做法步骤
  • 1意面先中火煮20分钟,里面需要加少许花生油和盐,可以让面入味爽滑,一定要煮熟了哦,意面很难煮的。煮完用凉水过两遍,再加花生油加盐搅拌备用,这样可以防止粘连。煮面的时候可以把其余东西备好切好。

  • 2先用黄油爆锅

  • 3再倒入牛奶、芝士、奶油奶酪,小伙炖粘稠无颗粒,有芝士就是会很粘稠

  • 4再放入培根和口蘑小火炖七八分钟

  • 5再放入虾仁炖两分钟

  • 6最后放入煮好的意面,中火炒两分钟,让汤汁和意面完全融合,最后收汁儿的时候不要太干,保留三分之一汤汁最好

  • 7最后摆盘,撒上少许白胡椒,胡椒是必须的,如果不加,味道差别很大。不加会有些腻。

使用的厨具

炒锅

小技巧

意面先中火煮20分钟,里面需要加少许花生油和盐,可以让面入味爽滑,一定要煮熟了哦,意面很难煮的。

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