鸡翅包饭

鸡翅包饭
主料
  • 鸡翅 适量
  • 香菇 少许
  • 芹菜 少许
  • 胡萝卜 1 个
  • 洋葱 1 个
辅料
  • 料酒 适量
  • 食盐 适量
  • 生抽 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 白砂糖 少许
  • 玉米油 44.2 ml
  • 口味 酱香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
鸡翅包饭的做法步骤
  • 1腌鸡翅:去骨的鸡翅倒上料酒,奥尔良调料,腌制。

  • 2炒配料:起油锅,倒入玉米油,依次加入芹菜粒、香菇粒、洋葱粒、胡萝卜粒,一起翻炒。

  • 3炒饭:倒入米饭,加入生抽、食盐、白砂糖、翻炒均匀,再撒上黑胡椒,继续翻炒~

  • 4鸡翅包饭:将炒好的酱油饭,塞到去骨的鸡翅中,鸡翅两端用牙签固定好~

  • 5煎鸡翅:再起油锅,倒入玉米油,将包好的鸡翅放入锅中,煎至金黄色,就可以去掉牙签,放心开吃了!切开鸡翅,美味的肌肉包裹好吃的酱油饭,只需一口,口水就要流下来,不去试试看?

使用的厨具

不粘锅

小技巧

操作Tips:鸡翅去骨需要借助厨房剪刀,从一端开始剪开鸡翅的脆骨,将鸡肉往下剥离,抽出骨头,最后翻开整形就可以了~

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