1开水锅中加入少许盐及橄榄油，将意面投入锅中呈散开状，直到底部煮软全部侵入水中，中火煮8-10分钟（没有硬心），捞出沥干水分，装入碗中，拌入少许橄榄油防止粘连。

2将鸡肉切块，倒入平底锅中，中高火煎大约5分钟，鸡肉熟而不透尚可，散上盐和胡椒调味。

3芦笋洗净切去根部较老的部分，切段倒入平底锅中，与鸡肉一起翻炒，可适当再加点盐和胡椒调味。大约3-4分钟后，待芦笋变软后，起锅。

4将煎好的鸡肉和芦笋装入盛装有意面的碗中。

5将意大利面奶油酱(可微波炉加热)倒入意面碗中。

6牛油果对半切开后留小块。

7将牛油果块，核桃碎和欧芹碎一同倒入碗中。搅拌至均匀，done!