1准备材料。

2洋葱，大蒜切碎。也可将整粒大蒜放入煮，完成后捞出。

3西红柿洗净去皮切块。分成两份。

4一份用料理机打碎，或者切碎。另一半保留块状。

5锅加热至中或中热，放入洋葱稍稍翻炒，加盖焖半分钟到一分钟左右，这样可以使洋葱不会焦黄。

6加入蒜碎翻炒均匀。

7加入打碎的西红柿，盐，胡椒，加盖煮15至20分钟左右，放入切碎的罗勒叶，再煮5分钟即可。