番茄培根蝴蝶意面

番茄培根蝴蝶意面
主料
  • 蝴蝶意面 150克
  • 培根 100克
  • 番茄 100克
  • 洋葱 半个
辅料
  • 黄油 10克
  • 1克
  • 黑胡椒 1克
  • 淡奶油 适量
  • 罗勒碎 适量
  • 大蒜 5瓣
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
番茄培根蝴蝶意面的做法步骤
  • 1准备材料。

  • 2将西红柿用热水氽烫后去皮,切小块,将洋葱、大蒜切末。

  • 3炒锅中放入10克黄油小火溶化黄油。

  • 4炒香洋葱碎、大蒜碎。

  • 5加入番茄丁用小火熬煮30分钟,做成番茄酱汁备用。

  • 6培根切成小丁状,入油锅炒至焦黄。

  • 7将炒好的西红柿酱放入煎好的培根碎中。

  • 8加入罗勒碎、黑胡椒、盐、淡奶油调味。炒好的酱备用。

  • 9锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油。

  • 10下入蝴蝶意大利面,用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。

  • 11煮熟的意面捞入炒好的酱中搅拌均匀即可。

使用的厨具

平底锅、煮锅、炒锅

小技巧

1、面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连.<br>2、之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.<br>3、做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好。

最受欢迎的家常菜 更多>>