1材料图。
2牛肉切小粒，加料酒胡椒粉洋葱碎抓腌均匀。
3西红柿大蒜洋葱改刀。另起一锅烧水准备煮面。
4炒锅倒油，炒香部分蒜片和洋葱。
5下入腌好的牛肉翻炒。
6牛肉炒散。
7倒入黑胡椒汁。
8倒入蕃茄块，小火烧至酱汁浓稠，根据口味儿，调入适量盐，磨入黑胡椒粒。
9煮好的意面捞出淋水，拌入橄榄油，浇上炒好的酱汁即可。
平底锅、煮锅
黑胡椒汁本身是可以独立食用的，自己家里吃意面，习惯用这种方法，调味时酌量添加盐及其它调味品。<br>意面的品种不同，煮面所需要的时间会有不同，保持大火用时约在8至12分钟。<br>这种空心面煮好捞出时面管中会有大量汤水，尽要能淋尽，避免影响成品的口味儿。
