1准备好意面
2准备好其他辅料
3锅里水烧开，加入一小勺盐、少许橄榄油，放入意面煮12分钟左右。（个人喜欢软一点的，所以多煮了一会）
4洋葱、胡萝卜、火腿、西红柿、牛肉都切成小丁
5牛肉里放入少许生粉抓匀
6意面捞出沥干水分，倒入少许橄榄油拌匀
7锅内倒入适量橄榄油，倒入牛肉丁爆香
8放入洋葱丁和胡萝卜丁继续翻炒
9放入西红柿丁和火腿丁继续翻炒
10加入番茄酱、黑胡椒粉、盐，翻炒均匀
11加入少量开水煮一分钟
12将肉酱倒在意面上即可
13也可以将意面倒入锅里拌匀出锅
煮锅、炒锅
一：煮面条时，水开后先放适量盐和少许橄榄油，以防面条粘连，也更好地入味；<br><br>二：要想保持面条的劲道，可以煮8分钟左右，捞起，似乎半生不熟的感觉，根据个人的口感；<br><br>三：煮好的面条不建议过凉水，用少许橄榄油拌一下，防粘连；<br><br>四：肉酱可以直接放入碗里拌匀，也可以将面条倒入肉酱锅里拌好后起锅。
