1把材料准备好

2番茄切十字刀，放冷水里烧开去皮

3把洋葱番茄蒜都切成小丁

4把火腿肠切成小段

5把意大利面一根一根穿进去

6水烧开把穿好的面放进去煮八九十分钟捞出来加点橄榄油或者别的什么油拌均，防止粘连

7锅里开中火把肉末放进去翻炒，我用的肥肉比较多所以就不放油啦

8到肉末的颜色变黄，这个时候加点料酒和生抽

9继续翻炒到肉末出了很多油，倒掉一些油

10把洋葱丁和蒜末加进去

11继续翻炒到洋葱变色

12把番茄丁也放进去

13大火翻炒出汁，加点番茄酱少许盐少许鸡精

14最后把酱汁浇到意大利面上，端上桌啦~