1奶油白酱做法：黄油放锅里用小火加热至溶化。

2倒入高筋粉搅拌均匀。

3再慢慢加入清水，每次加一点，然后拌匀了再加下一次。

4搅拌至无颗粒的顺滑状。

5倒入牛奶。

6加盐，小火煮沸，边煮边搅，以免糊底。

7最后煮成粘稠的酱状即可。

8意大利面做法：意大利面煮熟，捞出沥干水分。

9加少许橄榄油拌匀，防止粘连。

10蛋黄加一大勺奶酪粉，拌匀备用。

11口蘑洗净，培根切小片；口蘑也切片备用。

12炒锅烧热，倒入适量橄榄油。

13放入蒜末爆香。

14加培根略煎一下，至香味散出。

15再放入口蘑炒软。

16加奶油白酱和鲜奶油。

17把锅中所有食材炒匀。

18倒入意大利面拌匀。

19放入盐和黑胡椒粉调味，拌匀。

20拌匀后熄火，将蛋黄奶酪酱立即倒入，迅速将蛋黄奶酪酱与面条拌匀，盛盘，撒上香菜末即完成。