1原料。

2土豆切丁，淘洗干净，番茄去皮切丁。芹菜切小段，洋葱蒜切末。

3锅里融化黄油，把洋葱蒜一起小火煸炒出香味。

4倒入番茄和土豆丁，翻炒均匀。

5加入番茄酱，肉丸翻炒均匀。

6兑高汤（最好是牛肉汤，没有可以用鸡精，浓汤宝等替代）淹没食材，大火烧开，根据口味调入盐，白糖，至酸甜适口，盐此时一定不能大了，小火煨到汤汁浓郁。

7大火收一下汁，倒入芹菜翻炒至断生即可。

8做好可以配米饭，意大利面一起食用，味道特别棒。