1将肉沫放入碗里，加入料酒，盐，淀粉，少许清水，蒜泥拌匀

2锅中煮开水，加入少许盐，放入意大利面煮3分钟左右，口感根据个人喜欢调整煮的时间

3将意面捞出控干水分

4在控干水分的意面里加入少许色拉油拌匀，防止意面黏在一起

5锅中热油加入蒜泥和洋葱爆香

6倒入腌制过的肉沫一起翻炒

7倒入切粒的番茄翻炒后加入番茄酱

8再加入切丝的青椒调入鸡精，盐一同炒匀

9最后将意面倒入烩匀撒上黑胡椒就可以装盘了