1准备食材：咖喱四块，小土豆3个，胡萝卜半根，黄瓜半根，剩米饭一大盘

2土豆、胡萝卜、黄瓜分别切丁

3锅入油烧热，下胡萝卜，炒出红油

4下土豆

5翻炒两分钟

6加2小碗水

7煮至土豆熟透

8下黄瓜丁

9下咖喱块

10小火，煮至咖喱融化，其间不时搅动汤汁，防止咖喱糊底

11转大火，煮至汤汁浓稠，即可取出浇在米饭上

12米饭微波炉加热，取出分装两盘

13一盘

14又一盘