1瑶柱需提前泡软。

2将泡软的瑶柱捏碎，切点姜丝。

3加少许米酒，胡椒粉，盐，油拌匀静放一会。

4切点葱花备用。

5适量的白粥放入小锅中煮开。

6放入腌制好的瑶柱小火煮3-5分钟。

7用勺子搅动下粥，免糊底。

8放入葱花。

9拌匀即可。

10成品图。

11成品图。