1备好食材：如图。

2瘦肉切丝放油，盐，胡椒粉，生抽，生粉拌匀腌制10分钟。

3切点姜丝。

4小白菜只要菜叶切碎，皮蛋去壳切碎备用。

5将白粥下锅煮开，放下皮蛋一起煮。

6粥煮开后继续煮两分钟再放入腌制好的肉丝，用筷子划散煮熟，大约煮一两分钟。

7然后将青菜放入煮一分钟。

8调少许盐，油拌匀即可。

9成品图。

10成品图。