1姜切末，小葱切碎，胡椒粉还是自己磨的好，不要买磨好的，假的太多。

2上海青一颗切碎，海米淘洗干净，用开水提前泡上，小包装榨菜半袋即可。

3剩米饭两小碗入锅。

4加适量开水熬一会儿，加入姜末。

5把泡海米的水同海米一块倒入锅中。

6待米汤熬至粘稠时，放入盐、胡椒粉、青豆、青菜、鸡精，稍加熬煮，放入葱花。最后洒上榨菜。

7成品。