东北大碴粥(玉米粥)

东北大碴粥(玉米粥)
主料
  • 大碴子 250g
辅料
  • 花芸豆 100g
调料
  • 碱面 5g(小苏打)
  • 白糖 适量
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
东北大碴粥(玉米粥)的做法步骤
  • 1把玉米粒和芸豆洗干净,分别浸泡8小时,基本上前一天晚上泡,第二天上午就可以煮了。

  • 2浸泡好的芸豆饱满,水分充分,可以用手捏碎。

  • 3泡好的玉米也是容易捏碎。

  • 4把两种食材放进电饭锅。

  • 5然后放5g碱面(小苏打)放大概食材3倍的水,食材的刻度在糙米2刻度,水就加到6刻度的位置。

  • 6我用的铁斧电饭锅,用的煮粗粮饭的按键,大概是两个小时。

  • 7到时间,就可以盛出开吃了,喜欢吃甜的,就放一些白糖搅拌均匀再吃。

使用的厨具

电饭煲

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