1瘦肉提前切好，用油，盐，酱油腌制片刻，备用。

2皮蛋切碎。

3米，洗干净。

4加入较多的水，我今天刚好做了白切鸡，就用鸡汤煮了。

5煮开之后，加入猪肉和皮蛋煮5分钟，最后再撒点盐就可以了。

6再撒点葱花就好了。