1备好材料，芋头一个、大米适量、大蒜适量。

22、将芋头、大蒜去皮（触到芋头会发痒，戴手套即可防止发痒。），然后芋头切为小块，尽量切小点，要不然难以煮熟。

3把大米淘水。

4放水进锅，水烧开后放大米。

5大米煮为白色，然后倒在沥水篮，静放十几分钟，水沥干就可以。

6锅热时，将大蒜放进锅里爆香后，倒入芋头翻炒致金黄色，放盐、味精、鸡精，再次翻炒。然后放水不过芋头。

7倒入大米，火候改为小火，慢慢的将水煮干，关火静放几分钟。

8起锅就可以吃。