1准备好材料。

2肉末中加入盐、酱油、淀粉和葱末。

3顺一个方向搅拌上劲。

4小锅里烧开水，把肉馅挤成小丸子放入成型后捞出（省略这一步直接把肉丸放粥里也可以）。

5砂锅里加适量水加入大米煮30分钟。

6菜心洗净切粒。

7粥里放入肉丸滚至浮起。

8加入菜心粒稍煮，加盐和芝麻油调味。