1备好食材：如图，大米洗净浸泡一会儿，胡萝卜去皮，香芹洗净备用。

2胡萝卜切成丁，香芹切成末备用。

3准备汤锅加入适量山泉水烧开，下入浸泡好的大米搅拌一下，大米烧开转中火煮（期间看火，防溢出来）。

4煮至大米开花约十八分钟（锅内冒泡泡，幸福滚滚来）。

5加入胡萝卜丁继续煮十分钟至熟。

6香芹末放入，加入适量盐及食用油搅拌均匀即可（太香啦）。

7时蔬粥已煮好。

8时蔬粥已煮好，好看又好喝。

9盛入碗中。

10成品图。