1将原材料切小块，鸡肉最好用水焯一下，把血水焯掉后捞起备用。

2准备咖喱调料

3开火，锅烧热后放点油，量不用太多

4油烧热放鸡块翻炒

5放入老抽和料酒翻炒，老抽可以调色，料酒可以去肉腥味。

6放入洋葱翻炒

7放入土豆翻炒

8放入胡萝卜翻炒

9放水要末过食材，炖大概20分钟左右。

10关小火放咖喱块翻炒至糊状。

11最后就是准备一碗香喷喷的米饭了。