一碗香鲜四溢的腊八粥

一碗香鲜四溢的腊八粥
主料
  • 腊肉 240克
  • 大米 18克
  • 糯米 32克
  • 苦荞小米 18克
辅料
  • 绿豆 23克
  • 花生 12克
  • 红豆 26克
  • 芝麻 3克
  • 核桃 11克
  • 灰枣 18克
  • 黑葡萄 4克
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
一碗香鲜四溢的腊八粥的做法步骤
  • 1肥而不腻,营养美味、

  • 2咸香四溢可口。

  • 3准备好所需要的食材。

  • 4所有的食材依次称重。

  • 5腊肉切块用清水清洗干净。

  • 6剩余食材放在一起用清水清洗干净。

  • 7将所有食材放入电饭煲,启动煮粥键熬煮。

  • 8时间到一碗香鲜四溢的腊八粥做好了。

小技巧

品种、用量可随喜好来调整,但大米和糯米是一定要有的,大米和糯米富含淀粉,这也是增加腊八粥粘稠度的关键,如果豆类过多而米类少,粥熬出来就很稀,不粘稠.米类不能过少,否则熬出的粥不粘稠;不易熟的豆类谷类可提前一晚泡发,既熟得快又能增加粘稠度,并且口感软糯。

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