栗子腊八粥

栗子腊八粥
主料
  • 金龙鱼小鲜米 25克
  • 糯米 16克
  • 红枣 6个
  • 红豆 20克
  • 栗子 4个
  • 莲子 12克
  • 燕麦 10克
  • 黄豆 20克
辅料
  • 清水 850克
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
栗子腊八粥的做法步骤
  • 1备好腊八粥的原料:金龙鱼小鲜米、莲子、红豆、黄豆、红枣、糯米、燕麦、粟子。

  • 2小鲜米倒出并清洗一下,红枣、红豆、黄豆等都用清水淘洗一下。

  • 3教你一个剥粟子皮的小方法,将粟子的外壳用剪刀除去后,将带有内皮的粟子放开水里煮几分钟,再用手撕去那层内皮,就比较容易了。我用这个方法将4个粟子皮都剥掉了。

  • 4将红豆、黄豆、莲子和红枣放入电炖锅中。

  • 5再将余下的粟子、糯米、小鲜米和燕麦都倒入电炖锅中。

  • 6加入清水,因为是第二天早上吃,所以我设置了预约,让八种原料在锅里慢慢熬吧。

  • 7煮好的腊八粥粘稠、软烂。

  • 8快来一碗吧,软软糯糯的,特别好吃。

使用的厨具

电炖锅

小技巧

如果用普通锅煮粥,莲子、红豆、黄豆和粟子需要提前浸泡,这样才能煮得软烂。粟子去皮比较麻烦,可以用我的小方法试试哦。金龙鱼小鲜米,300克一罐,米很香哦。

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