蔓越莓饼干

蔓越莓饼干
主料
  • 低筋面粉 230克
  • 黄油 150克
  • 糖粉 80克
  • 蔓越莓干 50克
辅料
  • 全蛋液 0.5个
  • 口味 酸甜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
蔓越莓饼干的做法步骤
  • 1提前准备好所需材料。

  • 2黄油室温融化变软,加入糖粉搅拌均匀。为了保证形状,黄油不用打发,只需搅拌即可。

  • 3加入全蛋液,继续搅拌。

  • 4充分混合之后倒入切好的蔓越莓干,继续搅拌。

  • 5筛入低筋面粉,搅拌成面团(我一般直接上手)

  • 6混合好的面团根据自己的喜好整成圆形、方形或者三角形的长条(好拗口是不是表达不清楚呢连我自己都迷糊了)

  • 7总之就是这个样子,用烘焙纸或保鲜膜包起来放进冰箱冷冻约1.5小时

  • 8冷冻好的饼干坯从冰箱取出后切片放入铺有烘焙纸的烤盘,烤箱预热160度,放入中层,约20分钟,表面泛黄即可

  • 9这个味道,真不是盖的!

使用的厨具

电烤箱

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