营养燕麦核桃酥的制作方法

营养燕麦核桃酥的制作方法
主料
  • 低粉 75克
  • 细砂糖 20克
  • 熟燕麦 50克
  • 椰蓉 25克
  • 蜂蜜 18克
  • 红糖 20克
  • 黄油 60克
  • 整粒核桃仁 10块
  • 小苏打 1/4小勺
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
营养燕麦核桃酥的制作方法的做法步骤
  • 1将燕麦片、红糖、细砂糖和椰蓉放在面盆里,混合均匀即可。

  • 2低粉和小苏打混合,过筛倒入面盆里。

  • 3黄油隔水软化成液态。

  • 4加入蜂蜜,搅拌均匀。

  • 5将混合好的干粉类倒入黄油里,刮刀拌匀。

  • 6面糊是比较干的,要用手给搓成25-26克一个的小球,大概能做10个。

  • 7用勺子背或是用手压扁。

  • 8准备整粒核桃仁和蛋液。蛋液用于刷表面,而且能让核桃粘的比较牢固。

  • 9预热烤箱160度。面饼表现镶嵌核桃仁。

  • 10160度烤15分钟,表面金黄就可以。这款出炉后会比较软,这个时候不要动核桃酥,否认特别容易散,等稍微凉了再从烤盘来拿到烤架上就比较硬了。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

放置一晚上回油,等第二天吃的时候是最美味的。

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