Hello kitty 杏仁酥

Hello kitty 杏仁酥
主料
  • 熟杏仁 30克
  • 普通面粉 100克
  • 鸡蛋 20克
  • 花生油 30克
  • 小苏打 1克
辅料
  • 糖粉 40克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
Hello kitty 杏仁酥的做法步骤
  • 1熟杏仁和面粉一起放进料理杯中用料理机粉碎。

  • 2粉碎好的杏仁面粉。基本没有大颗粒即可。

  • 3加入糖粉和小苏打搅拌匀。

  • 4倒入花生油,边倒边搅拌

  • 5搅拌好的面粉有小块成团,但是很松散。

  • 6鸡蛋打散,缓慢倒入面粉中,也慢慢搅拌

  • 7最后用刮刀充分翻拌均匀。

  • 8翻拌好的面团不粘手,但是很柔软即可。

  • 9取12克搓成小球,放进模具内。

  • 10用手指将面团压平整。

  • 11再压上模具花片。

  • 12拿去花片和模具,kitty的造型就出来了。

  • 13入烤箱中层,上下火180度10-12分钟。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

每款烤箱温度都略有差异,请根据自己烤箱温度来调节烘烤时间,烤至边缘颜色略显深即可,注意不要烤焦。

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