1准备原料。

2黄油室温软化后加60克糖粉打至发白蓬松后分次加入20克全蛋液。

3筛入低粉。

4和成面团后冷藏30分钟。

5冷藏好的面团在油纸上擀成大约半厘米厚的片。

6用饼干模具压制成型，小心的撕去多余部分。

7连油纸直接移至烤盘中。

8烤箱预热160度，上下火，大约烤10到15分钟，烤至饼干微微发黄即可取出晾凉。

914克蛋清加2滴白醋，50克糖粉搅打均匀，蛋白糖霜就做好了。

10装入裱花袋。

11用蛋白糖霜和巧克力装饰饼干。

12无色素，零添加的小饼干！