1烤箱160摄氏度预热.杏仁粉,白糖,低筋面粉和可可粉过筛,并混合均匀

2取出1/4的蛋白备用,其余蛋白加一点点盐打发至中性打发的状态

3将蛋白加入到步骤1中并用胶铲混合至均匀黏稠的面糊

4用勺子平分面糊,在其表面均匀的抹上步骤2中留下的蛋白,再撒上杏仁片

5入烤箱25到30分钟,冷却至室温,密封保存