1准备食材。

2取适量米清洗。

3按比例加入水，我一般按经验用手试，手掌平放在米上，水没过手背即可。一般可按1：1或1：1.2来，这个请根据自已的喜好。我还喜欢在米中加入几滴食用油。

4将在电饭煲中做好的米饭趁热划松散。

5至不烫手时的程度，戴手套取米饭，依次团出大白的各部位。

6取一个有深度的碗或盘，将米饭大白放入，并将海苔剪成细条，并剪出大白的脸部眼和嘴巴，洒上少许熟芝麻。

7取一点点味淋（也可不放）和日本酱油放在碗中调匀。绿茶提前泡好取茶汤。

8将茶叶水延着碗边慢慢倒入，水的量最好不要超过米饭的2/3。