1牛奶煮开离火,加入黄油让黄油融化
2加糖和盐搅拌均匀
3待奶液晾凉后加入面粉、奶粉和酵母粉,
4搅拌成面团饧15分钟。
5把面团揉光滑后擀成约2毫米厚的片
6打孔,
7然后用模具切出饼干形状
8放入烤盘中。
9烤箱上下火160度预热5分钟,放下面第二层烤10分钟即可,这个饼干上色很快,不用放的离上火太近。
10烤好的饼干
11也可以切成长方形的。我这个量刚好烤了2盘。
电烤箱
苏打饼干因为是发酵的面团,烤好时很酥脆,放置一天会变软,再用烤箱120烤上一会儿就可以重新酥脆