卡通熊猫饼干

卡通熊猫饼干
主料
  • 黄油 60克
  • 蛋黄 1个
  • 蛋清 半个
  • 糖粉 40克
  • 低筋面粉 155克
辅料
  • 可可粉 5克
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
卡通熊猫饼干的做法步骤
  • 1黄油切成小块室温软化

  • 2筛入糖粉,用橡皮刮刀拌一下避免搅拌时糖粉飞得到处都是

  • 3用打蛋器将糖粉和黄油搅打均匀

  • 4加入蛋黄和半个蛋清,搅拌均匀

  • 5将黄油等分成两份。一份直接筛入80克的低粉,另一份筛入75克低粉和可可粉

  • 6分别捏成团,包上保鲜膜,冰箱冷藏半小时

  • 7可可面团擀成2毫米左右的薄片,先用黑色模具压出形状

  • 8依次摆在油纸上

  • 9再用白色模具压出脸型和衣服

  • 10用表情模具(好像是黑色的)压出表情

  • 11把脸型和衣服贴到可可色的身体上。烤箱预热170度,中层上下火,10-12分钟左右即可

使用的厨具

电烤箱

小技巧

面团软硬适中,移动面团的时候稍微小心一些,并不是很容易变形,成功率相对较高。

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