1准备材料，栗子去壳去皮；

2将栗子和冰糖混合，在小火上加热至栗子变软，用木勺弄碎；

3不锈钢盆中加入黄油和细砂糖打至发白，加入蛋液继续搅打；

4加入栗子碎搅打；

5筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀；

6取出，在面板上用手揉成l圆条状；

7分成大约20克一个的小面团，用手稍压扁，烤箱175度预热；

8依次做完，放入铺有烤盘纸的烤盘中，可做17个饼干胚；

9放进预热好的烤箱，上下火，中层，烤20分钟，放凉后即可食用；